文化施設がそろう宮崎県総合文化公園のすぐ南東側に店を構える「チョコホリック ロースタリー」。Bean to Barのチョコレート専門店である。あまり耳馴染みのないBean to Barとはカカオ豆の選定・焙煎からチョコレートになるまで、全ての工程をひとつの工房で一貫して製造することの総称である。製法としては膨大な時間と手間がかかる反面、焙煎の程度・練り上げの時間を適宜調整できることから、カカオの持つ個性を引き出すことができるのが特長だ。

清潔感のある白の外観、木の温もりを感じる穏やかな店内、思わず足を踏み入れたくなる素敵な店構えだ。同店では、オーナーが厳選した良質なカカオ豆のみを使用し、カカオ本来の味わいをダイレクトに感じてもらえるチョコレートを生産している。カカオと砂糖のみを使用し、余計な材料は添加しないのもこだわり。

初めての訪問でどれにしようか迷ったら、「板チョコ」を手に取ってみてはいかがだろうか。ミルクチョコやホワイトチョコなど複数の選択肢がある。産地別のシングルオリジンは食べ比べを楽しんでみたい。大切な人への贈り物やちょっとした手土産に利用しても喜ばれる逸品だ。

「チョコとクッキー缶」もおすすめ。ホワイトチョコのレーズンバターサンドやポルボロン・チョコなど、複数のお菓子が詰め合わせになっている。時期によって予約できるかどうかは異なるので、出会えたら迷わず購入したい。その他にも、焼き菓子や生菓子が用意されているので、足繁く通いながら自分好みの商品を探してみるのも良いだろう。バレンタインなどのライフイベント限定商品も見逃せない。甘さは控えめで、濃厚な味わいが楽しめる「リッチネスチョコレート」や「リッチネスチョコフラッペ」、ノンカフェインのカカオが香るお茶「カカオティー」といったドリンクも用意されている。

チョコホリック ロースタリー
所在地：宮崎県宮崎市神宮1-248 
電話番号：0985-71-3795
営業時間：11:30〜16:00
定休日：不定休
https://www.instagram.com/chocoholic_roa..