日豊本線「宮崎神宮」駅から徒歩10分ほど、神宮南通り沿いに行列がしばしばできるデニッシュ専門店がある。「DE•NI デニッシュ専門店&コーヒースタンド」だ。モダンな外観と木材の柔らかな雰囲気を醸す店構えは、通りを歩いていたら思わず足を止めてしまう。店頭のショーケースにはバリエーション多彩なデニッシュが並び、どれを食べようかと選ぶ時間も至福のひとときだ。

同店のコンセプトは「一度食べたら忘れられない」。こだわり抜いた素材を使い、試行錯誤の末に生まれた生地を使用している。何層にも重ねた生地は絶妙なバランスで構成されており、ひとくち食べたときの“サクッ”とした音、口に広がるバターの香りは一度食べれば病みつきになるだろう。

ひとつひとつ手作業で作っているため、大量生産ができない。販売からあまり時間を置かずに売り切れてしまうこともあるそうなので、どうしても手に入れたい商品がある場合は早めの訪問がおすすめだ。デニッシュは惣菜系、クリーム系、フレッシュフルーツ系と幅広い。旬の食材を使った期間限定の商品も登場する。SNSなどで情報が発信されるのでこまめにチェックしてほしい。最高級のAOPバターを使用した「クロワッサン」もお薦め。香ばしい香りとナチュラルな甘さは何度食べても飽きがこない。「クレーム レジュール」はオーダーを受けてからクリームを包むため、サクサク食感としっとりとしたクリームを楽しめる。是非できたてをいただきたい。

デニッシュに合うコーヒーなどのドリンクにも注目だ。デニッシュの風味を引き出す、サッパリとした口当たりのオリジナルドリンクも人気が高い。店舗の裏には３台が止められる駐車場も完備されているので、アクセスのしやすさも魅力だ。ちょっとして手土産に利用しても喜ばれる一軒、このエリアに暮らす際には必ず押さえておきたい。

DE•NI デニッシュ専門店&コーヒースタンド
所在地：宮崎県宮崎市神宮東2-10-39 
電話番号：090-1362-1122
営業時間：9:00〜18:00
定休日：水曜日 ※祝日の場合営業、翌日休み
https://deni-shop.com/concept/#concept-1